【来源：陕西日报】
4月7日，记者从渭南市临渭区果业发展中心获悉：渭南市首家猕猴桃即食库日前在临渭区建成。这标志着猕猴桃即食技术在渭南取得了突破性进展，将为消费者带来更加优质的猕猴桃食用体验。
该猕猴桃即食库位于临渭区阳郭镇高李村，占地84平方米，配备冷库、生物催熟一体机、制冷机组等专业设备。猕猴桃即食库可根据不同地区和市场的需求，实现猕猴桃分批次供应，有效延长货架期，提升临渭猕猴桃的市场竞争力。
作为陕西猕猴桃主产区之一，临渭区种植猕猴桃9.7万亩，年产量12万吨，全产业链价值25亿元。
临渭区果业发展中心主任杨立会表示，这个即食库能够有效解决传统猕猴桃“硬果不可食、软果难保存”的问题，可实现果实成熟度的高度统一，确保同批次猕猴桃口感一致，在提高品质的同时，进一步提升临渭猕猴桃的品牌影响力。
（记者 耿杨洋）
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