1、粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。
2、 今天小编就来分享一下“凉拌白菜粉丝”做法，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
白菜、粉丝、青红线椒、花生米、蒜末、油泼辣子、橄榄油
4、先把白菜切成四块，再一切两，把切好的白菜放入锅中焯一下水，再放入一勺盐增加底味，捞出沥干水分备用，把粉丝放入锅中焯水，用剪刀剪一下，再泡在凉开水中，再把青红椒切辣椒圈
5、在装有青红椒的小碗中放入蒜末，放入生抽、白糖一勺提鲜、蚝油、一勺油泼辣子，搅拌均匀。把焯好水的大白菜整齐的码放在盘底，再把处理好的粉丝放在大白菜上，把拌好的料汁浇在粉丝上，摆上点熟花生米，再淋入少许橄榄油，放上香菜点缀
6、粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质
