酸奶味道酸甜，大人小孩都适合喝，可谓是深受老百姓的喜爱。如果每天都能够喝400mg左右的酸奶或者是等量的牛奶，还会为我们这一天摄入钙的含量做贡献。特别是对于18岁以上的成年人，每天都需要800mg的概率，而对于已经过了50岁年龄的人，每天摄入钙的含量还要更多一些，要控制在1000mg以内。
而在人体对钙的需求上面，酸奶就是一个好的选择，跟牛奶一样都是补钙的最佳饮品。但酸奶虽然常见，可还有很多人对酸奶的熟悉度不够，也就是还没有充分的了解酸奶。今天就跟大家说说酸奶常说的几个说法，其实都不是正确的。
首先，我们先来看一下酸奶的第一个问题，有的人说酸奶出现淡黄色水之后，就不能继续喝下去了。如果继续喝，还有可能会出现食物中毒的危险。其实大家知道淡黄色水这种物质就明白了。
这种淡黄色水的真实身份不是什么有害物质，它仅仅是乳清的成分，而我们日常生活中食用的奶酪，其中有一部分就是乳清。既然奶酪能吃，乳清也是可以食用的。并且，大家还可以根据乳清，来判断自己购买的酸奶是不是新鲜。
简单来说，当酸奶所销售的时间越长，也就是离酸奶的保日期越近，这时候的酸奶就容易析出乳清的成分。同理，说明这样的酸奶要抓紧喝了， 它的新鲜度在随着时间的推移，下降的速度会越来越快。
所以，根据这个现象，我们可以得知，即便是酸奶中洗出了淡黄色的水，也是可以喝的饮品，不会给身体健康造成伤害。同时，也是在告诉大家，在购买酸奶时，还需仔细看下酸奶的保日期，购买新鲜的酸奶，养生的效果才会更好。
此外，我们再来看下酸奶应不应该空腹喝的问题。生活中，有些人对酸奶有疑惑，并且认为酸奶不能在空腹的状态下饮用。而之所以这么说，是因为酸奶本身是酸性的食物，如果在空腹时候喝，胃里的胃酸分泌会比较高，从而会导致人体吸收酸奶的营养价值下降。
但实际上，大家对酸奶的要求不用那么严格，最简单的一个测试办法，就是我们在空腹喝的时候，肠胃有没有不舒服。如果没有，就不用纠结了直接喝就好，至于酸奶的营养价值，也不会因为你饮用的状态跟时间而改变，放心喝就好。
