旧时，粮食产量低下，人们基本上都是靠天吃饭，为了感谢上天对人们的恩赐，能有个大丰收。在填仓节这天，人们会蒸上一碗热呼呼的小米饭来吃，用以感谢上天的恩赐。
一些人家还会用荞麦粉、玉米粉、小麦粉等各种农作物磨出来的粉混合在一起，种类越多越好，做成面片或面条，加上各种蔬菜或野菜调汤，做成热乎乎的杂面汤给家人吃。
寓意新的一年生活富裕，丰衣足食，同时也体现了北方人民生活的简朴。
接下来我们在看看南方在这一天吃什么美食。
自古就有“南稻北麦”之说，南方盛产稻米，自然就是要吃稻米饭了。
吃稻米饭的同时，在来上一碗热呼呼的鱼汤，意寓粮食丰收、稻米归仓、年年有余！过去，家境富裕的人家还会把鱼做成清蒸鱼来配着吃。
