收受烟酒的查处主要依据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释进行。具体步骤和注意事项如下：
录音录像：收集与收受烟酒相关的录音录像资料，作为直接证据。
证人证言：获取证人证言，了解收受烟酒的具体情况。
书面资料：查找相关的书面记录或文件，如收据、发票等。
电话举报：拨打12388纪委举报电话。
在线举报：通过当地纪委提供的在线举报平台提交举报材料。
书信举报：邮寄信函至当地纪委或县级纪检机构。
退回礼品礼金：涉案人员应主动将违规收受的礼品礼金退回或上缴至省级纪检专户。
无法退还：若无法清理退还的礼金，应上缴至纪检监察机关或折算上缴至省纪委统一账户。
个人受贿数额：人民检察院对个人受贿数额在5000元以上的给予立案侦查；数额在5000元以下但具有特定情形的也应立案。
烟酒价值认定：对于收受的烟酒，若查获实物，需进行烟酒鉴定和价格认证，根据鉴定结论计入受贿总额。
受贿罪：国家工作人员利用职务便利，非法收受他人财物，为他人谋取利益，构成受贿罪。受贿数额较大或有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；数额巨大或有其他特别严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
性质认定：从纪法角度认识收受烟酒的性质，区分不同情形进行定性处理。
建议在实际操作中，结合具体案例和证据，依法依规进行处理，确保查处工作的公正性和有效性。
