开设便民超市需要办理的手续主要包括以下几个方面：
填写申请表，包括个体户或公司名称、经营范围、注册资本、负责人/法定代表人、股东股份分配等信息。
提供注册地址资料，如租赁合同和房产证明，如果是商用地址或自有房产，则需要提供相应的证明材料。
提交申请人身份证明，如身份证复印件等。
一般资料齐全后，1-3个工作日可以拿到执照，随后需要到税务局报到。
填写《食品经营许可证》核发申请书。
提供各功能区间布局图和操作流程图。
提交企业食品安全管理制度。
提供与配送食品品种和数量相适应的食品仓库和设备设施清单。
建设信息化系统，能够实现食品追溯。
需要上门核验场地，资料齐全且符合要求的情况下，通常需要20-30个工作日，有效期为5年，到期前需提前续期。
卫生许可证：需要到卫生防疫站办理，证明卫生条件合格。
税务登记证：需要到税务局办理，提供营业执照、身份证等相关材料。
烟草销售许可证（如果销售烟草）：需要到烟草局办理，提供身份证、营业执照、租赁合同等材料。
健康证（如果涉及生鲜、熟食等二次加工）：需要相关从业人员办理。
食品流通许可证：提供营业执照、身份证、本人一寸彩照两张。
消防证：某些情况下也需要办理。
在领取营业执照后，需要申请公章审批和刻章。
以上是开设便民超市需要办理的主要手续和流程。建议在具体办理过程中，与当地相关部门联系，以确保手续齐全且符合要求。
