葡萄的浇水时间主要可以分为以下几个关键时期：
葡萄在土壤刚解冻后，进入发芽状态时进行浇水，有利于葡萄发芽和新芽萌发。一般植树节前后浇一遍水，浇水量不宜过大，以免降低地温。
萌芽前是浇水的重要时间段，可以起到催芽的目的。在北方埋土防寒区，出土后应立即浇足水；在干旱年份，还需根据土壤湿度情况适时灌溉出芽水。
葡萄开花期土壤保持稍微湿润较为适宜，太干太湿都会影响葡萄的正常开花结果。开花前适当补充肥水，有利于葡萄开出更健壮的花，从而提高坐果率。注意土壤水分的变化，遇到大雨要及时排水。
在开花之前的10天和花朵掉落的10天，这两个时期需各浇次透水，以满足新梢和花序快速生长的水分需求，提高坐果率。
葡萄开花后10天左右，果实迅速膨大，需水量增多。一般每10~15天浇水一次，结合天气进行，避开阴雨天浇水。
落花后约10天，新梢迅速加粗生长，基部开始木质化，叶片迅速增大，新的花序原始体迅速形成，此时是葡萄需肥需水的关键时期，应浇一次小水。
葡萄坐果后的5~10天，幼果的膨大期，也是葡萄消耗量最大的时期，应尽量坚持水肥一体化，确保葡萄得到充足的水分和养分。
浆果着色期，应抓住葡萄浆果着色初期的时机，浇一次透水，以满足葡萄着色所需的水分。
冬季葡萄进入休眠期，一般不需要浇水，但要注意防寒保暖措施，如浇越冬封冻水等。
建议
干旱地区：在干旱地区，要注意适时灌溉，确保葡萄在关键生长期得到充足的水分。
多雨地区：在多雨地区，要注意田间排水，防止根系受害，减少田间湿度。
注意天气：浇水时要选择晴天中午进行，避免在气温低或即将下雨时浇水，以免影响葡萄的生长和品质。
